Лучшие хлебопечки для дома 2019 года

Лучшие хлебопечки с функцией замеса теста

Замес теста – одна из самых полезных функций в хлебопечке. Она дает возможность готовить не только хлеб или йогурты, но делать самое разное тесто: сдобное для пирожков, для пиццы и пельменей, для макарон, чебуреков, хачапури. Конечно, само блюдо придется готовить непосредственно хозяйке, но использование хлебопечки значительно снижает трудозатраты на кухне.

Philips HD9015

9.3

Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019-2020)

Дизайн
10

Качество
9

Цена
9.5

Надежность
9

Отзывы
9

Довольно недорогая хлебопечка с функцией замеса теста умеет делать не только сдобное тесто, но и бездрожжевое, правда отсутствует возможность замеса пресного теста. Мощность хлебопечки небольшая – 550 Вт, поэтому печет довольно долго, но зато поднимает тесто трижды, что обеспечивает мягкий и воздушный хлеб. Диспенсер в этой модели отсутствует, но есть возможность ручного добавления дополнительных ингредиентов после звукового сигнала. Количество программ 12 – этого вполне достаточно для исполнения своих функций. Максимальный вес выпечки составляет 1 кг.

ПЛЮСЫ:

• Замес бездрожжевого теста;
• Вкусная выпечка;
• Возможность добавления ингредиентов вручную;
• Функция поддержания тепла;
• Качественная сборка;
• Цена.

МИНУСЫ:

• Отстутствие функции замеса пресного теста;
• Быстро стираются надписи на кнопках.

Gorenje BM910W

9.0

Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019-2020)

Дизайн
9.5

Качество
9

Цена
9

Надежность
8.5

Отзывы
9

Бюджетная хлебопечка, цена которой достигается простотой функционала и минимумом режимов (12), но никак не качеством сборки и выпекания. Готовит хлеб достаточно быстро за счет довольно высокой мощности в 600 Вт и максимального веса выпечки 900 г. Тем не менее, при работе прибор достаточно тихий. Комфортное использование в темное время суток обеспечивает таймер с подсветкой. Из дополнительных функций есть режим поддержания тепла, запас памяти при отключении электричества, ускоренная выпечка. Замес теста очень удобен для приготовления выпечки с начинкой в духовке.

ПЛЮСЫ:

• Цена;
• Простота в использовании;
• Несложный уход;
• Таймер с подсветкой;
• Функция отложенного старта;
• Запас памяти;
• Режим поддержания тепла.

МИНУСЫ:

Нерусифицированное меню.

REDMOND RBM-M1920

8.8

Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019-2020)

Дизайн
10

Качество
9

Цена
7.5

Надежность
8.5

Отзывы
9

Популярная недорогая хлебопечка с богатым функционалом – имеет 19 программ для разных видов хлеба, замеса теста и приготовления таких блюд как суп, варенье, молочная каша, кисломолочная продукция, и множества тушеных блюд. По большому счету, ее можно считать 2 в 1 – хлебопечка и мультиварка. Имеет большие удобные кнопки, все программы понятные и несложные. Максимальный вес готовой буханки – 750 г, чего вполне хватает на семью из 2-3 человек. Дополнительных функций тоже много: запас памяти при сбое, отложенный старт, ускоренный режим выпечки, поддержание температуры. Экран подсвечивается для удобства пользователя. А еще хлебопечка в металлическом корпусе выглядит весьма презентабельно.

ПЛЮСЫ:

• Цена;
• 19 программ;
• Богатый функционал;
• Стильный дизайн;
• Понятное управление;
• Подсветка экрана.

МИНУСЫ:

• Достаточно шумная модель;
• Отсутствие обратного отсчета подогрева.

Лучшие хлебопечки, выпекающие хлеб порциями весом 900 грамм

9. Bork X780

Мощность – 520 Вт, корпус – из металла, в крышке обустроено смотровое окно. Хлебопечь имеет 13 программ для выпекания различных видов хлеба порциями в размере 500-900 грамм, умеет варить джем и варенье. Оснащена диспенсером, опцией голосовой подсказки, дисплеем. Удобны функции отложенного включения (на 15 часов). Формы две – прямоугольная и круглая, обе с антипригарным покрытием.

Достоинства: высокое качество.

Недостатки: высокая стоимость – от 33,5 тыс. рублей.

Цена: ₽ 33 890

8. Panasonic SD-ZP2000KTS

Хлебопечь мощностью 700 Вт имеет 15 программ выпечки и 2 — приготовления теста. Поверхность металлической чаши покрыта керамикой, снимается легко. Печка приготовит хлебные буханки весом 600/940 грамм, кекс, джем и варенье. Устройство выпекает бриошь, безглютеновые, ржаные изделия, работает в режиме быстрой выпечки. Оснащено таймером, дисплеем, имеет режим отложенного включения (до 13 часов).

Достоинства: тесто хорошо промешивается и пропекается.

Недостатки: высокая стоимость – от 24. Тыс. рублей.

Цена: ₽ 23 990

Самые известные бренды

Когда возникает вопрос о том, как выбрать качественную хлебопечку, стоит заранее изучить самые популярные модели от известных брендов, которые также рекомендует программа «Контрольная закупка». Перечень доступных устройств для выпекания в домашних условиях включает десятки различных вариантов в разных ценовых сегментах, начиная от премиум-класса и заканчивая бюджетными моделями

Чтобы определиться, какой из них стоит купить именно вам, нужно обратить внимание на самые популярные виды, о качестве которых положительно отзываются многие покупатели

LG НВ 155 C

Хлебопечь LG НВ 155 C, выпущенная одним из самых известных брендов, относится к классу премиум и оснащена обширным перечнем доступных программ и интересных опций. С ее помощью можно выпекать не только стандартный хлеб, но и другие разновидности хлебобулочных изделий, включая куличи и многое другое.

Moulinex ОW310E30 Uno Metall

Эта модель относится к устройствам высокого класса, отличается мощностью в размере 650 Вт, способна выпекать изделия весом до 1000 грамм, а также оснащена пятнадцатью удобными программами. Ее главным достоинством является материал корпуса, поскольку она изготовлена не из стандартного пластика, как большинство других моделей, а из нержавеющей стали.

Kenwood BM900

При помощи этой печки можно выпекать сдобные изделия, вес которых достигает 1500 грамм, она оснащена 11 программами, способна готовить варенье, замешивать тесто, выпекать различные виды хлеба и другой сдобы и многое другое. Она сделана из нержавеющей стали, но при этом весит около 8 кг, что заметно осложняет транспортировку устройства. Из-за больших габаритов эта модель будет лучше всего смотреться на большой и просторной кухне.

Panasonic SD-2501WTS

Такая хлебопечь отличается высоким уровнем надежности и большой емкостью, что позволяет выпекать в ней изделия самого различного размера. С ее помощью можно готовить не только стандартный хлеб, но и сдобные пироги, булочки, французские багеты и другие виды вкусной выпечки. Она позволяет готовить варенье и тесто для пельменей, вареников, пирогов за предельно короткий срок и с минимальными усилиями.

Хлебопечки с функцией замеса теста

Эти изделия преимущественно используются в коммерческих целях. Главное преимущество – наличие лопастей и дополнительного режима для замешивания теста. Владельцу не нужно тратить время на самостоятельную подготовку теста, достаточно влить все ингредиенты в контейнер. Это позволяет освободить время для семьи, если речь идет о домашнем использовании, или же для приготовления других блюд, если техника приобретается для собственной точки общественного питания

Конечно, наличие такой важной дополнительной функции, а также общее качество более дорогих деталей и корпуса делает хлебопечки с замесом теста более дорогими. Их цена колеблется в пределах 8-15 тысяч и доступна не всем покупателям

Тем не менее и здесь можно найти изделия, которые можно отнести к средней ценовой категории.

Moulinex OW2101 Pain Dore

Цена: 8500 р.

Модель подойдет даже профессионалам, потому что отличается высокой мощностью. В ней быстро готовятся буханки до 1 кг. Можно включить ускоренное приготовление, но оно действует только для одного рецепта. Изделие неудобно чистить из-за наличия несъемной крышки. С другой стороны, есть отложенный старт до 15 часов, подогрев, а также более 15 режимов приготовления различных блюд, включая каши.

Плюсы:

• отложенный старт;
• большой выбор режимов;
• высокая мощность;
• замес теста.

Минусы:

• быстрое приготовление доступно не для всех изделий;
• несъемная крышка.

Moulinex OW250132 Pain & Tresors

Цена: 10500 р.

Доступно приготовление хлеба весом 500, 750, 900 и 1000 гр. Антипригарное покрытие облегчает очистку и защищает от появления слишком темной корочки. Можно создать варенья, джемы, каши и сладкую выпечку. Корпус надежный, покрыт стильной блестящей краской черного цвета. Есть удобное смотровое окно. Устанавливается техника неудобно из-за короткого кабеля.

Плюсы:

• множество режимов приготовления;
• длительный срок эксплуатации;
• доступно приготовление выпечки без глютена;
• настройка веса выпечки.

Минусы:

• завышенная цена;
• мощность всего 650 Вт.

Philips HD9046

Цена: 10 500 р.

Изделие считается лучшим в своей категории. Оно надежно в эксплуатации, потребляет мало энергии, продается по вполне доступной цене. При помощи хлебопечки можно приготовить йогурты, джемы, тесто для пиццы, булочки и пирожки, пельмени, а также несколько видов батонов, багетов и буханок. Контейнер защищен от пригара, легко чистится, снимается. Есть удобное смотровое окно.

Плюсы:

• обилие доп. функций;
• наличие дозатора;
• подогрев;
• длительная служба.

Минусы:

не очень большой дисплей.

REDMOND RBM-M1919

Цена: 11000 р.

Эту модель покупают даже профессионалы, потому что она поддерживает 25 режимов приготовления и позволяет дополнительно настраивать длительность каждого этапа (подогрев, замешивания теста, запекание). По этой причине устройство подойдет даже для создания авторских блюд. Большое смотровое окно, съемный контейнер, сенсорный дисплей и понятная инструкция по управлению позволяют с максимальным комфортом пользоваться печкой. Единственный минус – большой размер. На обычной кухне вряд ли вместится. Зато можно докупать большое количество дополнительных форм. Это самая лучшая хлебопечка 2020 года для тех, кто хочет готовить множество новых блюд.

Плюсы:

• 25 режимов;
• дополнительная настройка под себя;
• отложенный старт;
• докупаемые аксессуары.

Минусы:

с первого раза сложно разобраться с некоторыми функциями.

Panasonic SD-ZB2502

Цена: 16000 р.

Создатели смогли объединить экономию энергии и высокую производительность. При мощности всего 550 Вт изделие может выпекать до 1 кг хлеба. Конечно, скорость при этом не самая высокая, поэтому устройство вряд ли подойдет для коммерческих целей. Настраивается цвет корочки, а также тип изделия (всего их 12). Можно регулировать вес.

Плюсы:

• компактные размеры;
• надежные детали;
• отложенный старт 13 часов;
• регулировка прожарки.

Минусы:

нет подогрева.

Топ-5 нестандартных примеров использования хлебопечки

Кстати, об экспериментах… Фантазия в этом направлении у многих буквально таки бурлит! Особенность нашего менталитета — сложно представить европейца, который нарушает все инструкции и… получает замечательный результат!

Мы прочитали огромное количество форумов в рунете, чтобы найти для вас 5 самых интересных способов использования хлебопечки не по назначению. Все они многократно проверены, но все же подумайте, перед тем как испытать их на своем агрегате — лучше все же найти оригинальный рецепт и сверятся с ним.

1. Однозначный фаворит нашего рейтинга — рисовое вино. Правда, тут оно имеет право находится весьма условно. Такой режим работы обнаружили пользователи в некоторых китайских хлебопечках. Но сказать, что это типичный рецепт нельзя, поэтому, поколебавшись, все же включили его в список.

Если верить отзывам, в результате действительно получается напиток, похожий по вкусу на сакэ. Почему бы и нет?

2. А вот это уже действительно универсальный рецепт, который, кажется, испробовал каждый владелец хлебопечки, ностальгирующий по вкусу настоящей сгущенки, а не странной смеси с кучей химических добавок.

Всего-то и нужно, что молоко и сахар. Ну и терпение, конечно. Процесс занимает не меньше трех часов. Но, по единогласному вердикту на всех форумах (!), вкус превосходит все ожидания.

3. Взбить масляный крем? Нет ничего проще. Лопасти хлебопечки быстро превратят брусок масла в нежнейшую воздушную массу.

Честно говоря, мы даже боимся представить, как до этого додумались и зачем в таком случае нужен миксер. Ну да ладно, метод вполне имеет право на существование.

4. Мясная запеканка? Овощная? Сырники? Да не вопрос! Главное, подобрать соответствующий режим. В каком-то роде хлебопечки начали использовать как замену мультиварке. Сомнительный на первый взгляд подход оказался на удивление результативным.

5. А уж о количестве каш, которые готовят в аппарате для выпечки хлеба (вы еще не забыли, зачем покупали его изначально?) можно говорить бесконечно. Рисовая, манная, мамалыга… Кажется, энтузиасты перепробовали все крупы.

Так что не бойтесь экспериментировать. Единственное, хотим напомнить, что все же подобная кулинария изначально не предусмотрена конструкцией. Поэтому настоятельно рекомендуем найти подробный рецепт и не отступать от него, пока не поймете принцип работы хлебопечки для таких нетривиальных блюд.

Зачем покупать хлебопечку?

Странный вопрос, люди покупают хлебопечки, чтобы печь хлеб. Может быть, они устали от вкуса магазинной выпечки, или хотят точно знать, из чего сделан их хлеб или хотят сэкономить. Но, как бы то ни было, современные хлебопечки способны на большее, чем просто перемешивать муку с водой и выдавать румяные буханки.

Например, у всех хлебопечек есть режим «тесто», который позволяет смешивать ингредиенты, месить и ферментировать тесто. Это просто находка для тех, кто любит делать домашнюю выпечку, но ненавидит пачкать руки. То есть, эта машина замешает идеальное сделает  тесто для пиццы, пирогов, печенья, круассанов и тортов, предоставив повару самому запечь эти вкусности в духовке.

Хлебопечка может заменить и другую кухонную технику. К примеру, вы собрались испечь кекс или торт. В большинстве печек на этот случай предусмотрена специальная программа, которая смешает ингредиенты и испечет бисквит. То есть, хлебопечка заменит и миксер, и духовку. И выполнит свою работу с безукоризненной точностью. Хлебопечка избавит вас от необходимости покупать множество дополнительных кухонных приспособлений, которые большую часть времени лишь занимали бы место.

Кроме того, этот умный агрегат  умеет готовить и другие лакомства. Помимо теста и бисквита для торта, большинство хлебопечек умеют варить джемы. А особо умные модели, такие как Panasonic SD-BM 105-SW, могут приготовить множество изысканных лакомств – рис моти, лапшу удон, бриоши, паровой хлеб, анпан (корейский  хлеб из красных бобов) и меронпан («дынный хлеб» — японское лакомство, состоящее из хлебного теста, покрытого слоем теста для печенья).

Лучшие хлебопечки средней ценовой категории

Рассмотрим, какие марки хлебопечек лучше выбирать по средней цене. В рейтинге можно увидеть четыре наиболее эргономичных и удобных моделей от известных брендов. Они отличаются традиционной комплектацией программ и дополнительным функционалом. В обзоре представлены характеристики и возможности каждой техники.

Gorenje BM910WII

Прибор обладает большой мощностью – 800 Вт. Предусмотрена возможность выбора веса изделия – 900 или 1200 грамм. В комплекте два тестомешателя, обеспечивающих быстрый замес, что в свою очередь сэкономит время на приготовлении. В арсенале оборудования 15 программ. Помимо этого, техника оснащена опцией отсроченного старта на 13 часов.

В завершение работы, хлеб будет оставаться теплым еще час. В комплектацию включена форма с антипригарной поверхностью. А наличие разных опций позволяет применять печь не только для создания хлеба, но и для выпечки безглютеновой сдобы и для приготовления варенья. Имеется и опции для выбора цвета корки.

Достоинства

• Наличие смотрового окна;
• Набор специальных программ;
• Автовыключение;
• Книга с рецептами.

Недостатки

Не обнаружено.

По мнению пользователей, Gorenje BM910WII – это лучший выбор из бюджетных вариантов. Конструкция имеет простое управление. Можно выпекать хлеб из разных сортов муки. А также оборудование отличается компактностью и легкостью.

Redmond RBM-М1913

Конструкция Redmond RBM-М1913 оборудована 19 программами. Особенности функционирования каждого режима описаны в инструкции. В зависимости от нужного количества изделия, можно выбрать вес 500, 750 или 1000 граммов. Хозяйки могут воспользоваться отсроченным запуском до 15 часов или подогревом уже готовой продукции, которая займет один час.

Панель управления представляет собой дисплей и несколько кнопок. На экран выводятся этапы готовки, индикаторы программы и запуск отложенного старта. В крышке предусмотрено окошко для наблюдений за процессом. Техника удобна в применении и в уходе. А книга рецептов позволяет закладывать продукты по списку, ничего не перемешивая.

Достоинства

• Наличие отсрочки старта;
• Прочный корпус из металла;
• Компактность;
• Универсальность конструкции.

Недостатки

Шумное оборудование.

Panasonic SD-2501WTS

Panasonic SD-2501WTS представляет собой многофункциональное устройство. Мощность прибора составляет 550 Вт. Полный набор приготовления включает в себя: замес, выдержку, нагрев, выпекание и подогрев. Вес хлеба предлагается в трех вариантах – 1250, 900 и 750 грамм. В коробке также есть мерная ложечка с чашкой. А также два вида лопатки – стандартная и для ржаного хлеба. Корпус оснащен пенопластовыми вставками, которые защищают прибор от повреждений. Коробка отличается лаконичным оформлением.

Достоинства

• Большой выбор рецептов;
• Бесшумная работа;
• Наличие режимов для приготовления фруктового сиропа и варенья;
• Понятное управление;
• Информативный дисплей.

Недостатки

• Громоздкая конструкция;
• Нет автоматического отключения.

Владельцам нравится, что в Panasonic SD-2501WTS можно готовить тесто для пиццы, а также пресное тесто для лапши, вареников и пельменей. Есть диспенсер для дополнительных продуктов – злаков, оливок, изюма и орехов. Они добавляются автоматически в подходящий момент.

Philips HD9016

Недорогая хлебопечь со съемной крышкой и большим количеством программ. Мощность оборудования – 550 Вт. Рассчитана на вес 1000 грамм, но можно выбрать 750. Тесто размешивается лопастями из алюминия с антипригарным покрытиям. Термоизолированный корпус белого цвета имеет классический дизайн. В комплекте мерная ложечка и чашка, руководство по использованию и буклет с рецептами.

Предусмотрена возможность выбора степени прожаривания корочки. В коробке имеется два отверстия для переноски. Печь отличается компактными размерами и легко размещается на любой кухне. Корпус выполнен из пластика высокой прочности.

Достоинства

• 12 программ выпекания, включая цельнозерновой, французский и безглютеновый хлеб;
• Наличие экспресс-выпекания;
• Отсрочка старта;
• Регулировка времени готовки и температуры.

Недостатки

Крышка в процессе готовки не фиксируется.

Лучшие хлебопечки с диспенсером

Если вы хотите завтракать свежеиспеченным хлебом, выбирайте хлебопечку с возможностью отложенного на 8-10 часов старта. В этом случае устройство должно быть оснащено диспенсером для дрожжей, чтобы добавить их в назначенное время и избежать преждевременного начала брожения. Также диспенсер позволяет добавлять ингредиенты в тесто, например, орехи и сухофрукты.

1

Panasonic SD-ZB2512

Хорошая хлебопечка японского бренда имеет металлический корпус и 14 программ выпечки.

Характеристики:

• цена – от 27 390 рублей;
• оценка покупателей – 4,8;
• мощность – 550 Вт;
• вес – 7,6 кг;
• количество лопаток – 1;
• вес выпечки – до 1250 граммов.

Среди режимов – бездрожжевая, малодрожжевая, безглютеновая и ускоренная выпечка. Эта модель варит варенье, замешивает тесто, печет ржаной и пшеничный хлеб, кексы и изделия с начинкой.

Есть возможность выбрать цвет корочки, регулировать вес выпечки и поддерживать нужную температуру в течение 1 часа после готовности. Устройство оснащено таймером, двумя диспенсерами (для дрожжей и дополнительных ингредиентов) и дисплеем с подсветкой.

Преимущества:

• замечательный результат из муки любого качества;
• понятная инструкция с книгой рецептов;
• хлеб легко извлекается из ведерка;
• стильный дизайн;
• тихо работает.

Недостатки:

• большие габариты и вес;
• высокая цена;
• короткий сетевой шнур – 1 м;
• первое время присутствует запах пластика;
• диспенсеры открываются с громким щелчком.

2

Panasonic SD-ZB2502

Хлебопечка имеет 12 программ, среди которых есть базовые и специальные.

Характеристики:

• цена – от 22 948 рублей;
• оценка покупателей – 4,7;
• мощность – 550 Вт;
• вес – 7,6 кг;
• количество тестомешателей – 1;
• вес выпечки – до 1250 граммов.

Это выпечка ржаного хлеба, кексов и французских багетов, безглютеновая, сладкая и ускоренная выпечка, варка варенья. Вес буханки и цвет корочки можно регулировать по желанию.

Есть функция поддержания температуры, программы для приготовления фруктов в сиропе и крутого пресного теста для вареников, пельменей, домашней лапши. Стильный корпус устройства изготовлен из металла, а форма имеет алмазно-фтористое покрытие. Хлебопечка оснащена таймером и двумя диспенсерами.

Преимущества:

• подробная инструкция содержит отличные рецепты;
• печка выпекает вкусный хлеб с однородным мякишем;
• два диспенсера – для дрожжей и добавок в тесто;
• есть функция отложенного старта;
• работает тихо;
• красивый дизайн.

Недостатки:

• большой вес;
• высокая стоимость;
• короткий провод питания;
• при работе нагреваются боковые стенки;
• первые две недели присутствует запах пластика;
• дрожжевой диспенсер шумно открывается.

3

Stadler Form Baker Two SFBM.9900

Эта хлебопечка имеет 19 программ, что делает ее универсальным устройством.

Характеристики:

• цена – от 7 390 рублей;
• оценка покупателей – 4,7;
• мощность – 650 Вт;
• вес выпечки – до 900 граммов.

Лаконичный, но достаточно информативный дисплей оснащен подсветкой. Корпус изготовлен из металла, крышка съемная. Устройство можно использовать для варки варенья, замеса теста и выпечки хлебобулочных изделий.

Дополнительные функции включают выбор цвета корочки, возможность регулировать вес буханки и поддерживать температуру до 1 часа. Хлебопечка оснащена таймером, диспенсером и второй складной лопастью для вымешивания. Комплектуется книгой рецептов. 

Преимущества:

• работает тихо;
• 5 вариантов цвета корочки;
• удобное сенсорное управление;
• оригинальный дизайн;
• корпус при работе не нагревается.

Недостатки:

• большие габариты;
• короткий кабель электропитания.

4

ENDEVER MB-53

Корпус хлебопечки изготовлен из нержавейки, дисплей оснащен подсветкой.

Характеристики:

• цена – от 6 687 рублей;
• оценка покупателей – 4,3;
• мощность – 710 Вт;
• вес – 6,7 кг;
• количество лопаток – 1;
• вес выпечки – до 900 граммов.

Среди 19 программ – приготовление йогурта и выпечка на любой вкус: хлеб из пшеничной муки, кекс, сладкая сдоба, французский багет и другие виды хлебобулочных изделий.

Устройство оснащено диспенсером и таймером. Есть возможность замеса теста, регулировки веса выпечки и выбор цвета корочки. Из дополнительных функций удобна опция поддержания температуры в течение 1 часа.

Преимущества:

• большое количество программ;
• стильный дизайн;
• наличие смотрового окошка;
• металлический корпус.

Недостатки:

• большой вес;
• шумит при замесе теста;
• нужно самостоятельно подбирать рецепты.

Лучшие термосы | ТОП-20 Рейтинг +Отзывы

Стоит ли покупать хлебопечку

Как автор данной публикации и владелец хлебопечки, я имею однозначное мнение – непременно стоит! С тех пор, как в нашей семье появился этот замечательный прибор, мы почти не покупаем хлеб (лишь изредка, когда по каким-то причинам просто не успеваем испечь свой).

Наличие хлебопечки позволяет всегда иметь вкусный хлеб, в котором будут лишь те ингредиенты, которые вы посчитаете нужным отмерить при замешивании теста, без лишних разрыхлителей и ароматизаторов. Хрустящий багет к завтраку, ароматный бородинский, диетический с добавлением полезных злаков и семечек – всё это действительно под силу современной хлебопечке.

Судя по отзывам пользователей, большинство считает хлебопечку незаменимым помощником и не намерено отказываться от её использования.

Преимущества и недостатки техники

Источник фото: bestbreadmakersreview.com

Современная хлебопечка имеет много положительных факторов и преимуществ:

• приобретая устройство, можно подобрать модель с нужным объёмом готового хлеба, исходя из количества членов семьи;
• ваше участие при выпечке хлеба требуется лишь в начале процесса, чтобы загрузить необходимые компоненты в ёмкость, и в конце, чтобы достать готовый, ароматный батон! – всё остальное хлебопечка сделает сама, не нужно ничего контролировать и совершать дополнительные действия;
• к хлебопечкам прилагается книга, в которой есть множество инструкций приготовления самых разных видов теста и хлебобулочных изделий, джемов и йогурта – в них подробно расписан состав ингредиентов, их вес и порядок действий, что позволяет выбрать наиболее оптимальные и удобные рецепты именно для вас;
• при приготовлении выпечки в домашней хлебопечке полностью исключается использование синтетических улучшителей, разрыхлителей, добавок, красителей и ароматизаторов, которые применяются при промышленном производстве хлеба.

К недостаткам хлебопечки можно отнести вероятные поломки и некоторые нюансы при эксплуатации:

• плохое пропекание хлебного мякиша – это может быть связано с малой мощностью самого прибора или с нарушениями в работе нагревательных элементов;
• протечка в ёмкости для теста – чаще всего это происходит после приготовления джемов или варенья из кислых ягод, нарушается герметичность;
• плохо поднимается тесто – это свойственно хлебопечкам с пластиковым корпусом, они хуже сохраняют тепло;
• в углах прямоугольной формы может оставаться непромешанная мука – в результате выпеченный хлеб будет иметь другие характеристики, не зря в пекарском деле имеет значение точность при отмеривании ингредиентов;
• при отключении электричества многие модели не сохраняют в памяти заданный режим и возобновляют свою работу с самого начала выбранной программы;
• быстро изнашивается покрытие антипригарное покрытия ёмкости для выпечки, что влечёт за собой дополнительные траты на приобретение нового ведёрка;
• существенным недостатком многие пользователи считают сильный шум, который появляется во время перемешивания компонентов и замеса теста.

Что же всё-таки лучше: хлебопечка, мультиварка или духовка

Несомненно, если позволяют финансовые ресурсы и размеры кухни, лучше иметь хлебопечку, мультиварку и духовку, так как каждый из приборов обладает своими достоинствами.

Например, коржи для торта можно испечь только в духовке. Мультиварка не сможет самостоятельно замесить тесто, как уже упоминалось выше, но при этом она приготовит множество первых и вторых блюд, гарниров и каш. А хлебопечка оснащена меньшим функционалом по сравнению с мультиваркой, что ограничивает её использование выпечкой разных видов хлеба и приготовлением джема и йогурта.

Принимая решение о покупке того или иного прибора, следует руководствоваться собственными привычками и тем, что для вас является наиболее необходимым. Если вы желаете, чтобы на вашем столе был свежий и полезный хлеб, но не готовы самостоятельно замешивать тесто, тогда покупка хлебопечки станет выгодным приобретением.

Программы хлебопечки

При выборе такого устройства стоит учесть и то, какие функции оно имеет

Здесь стоит учесть вкусы ваших домочадцев: какой хлеб они любят? Белый, ржаной, сдобный, а может быть с различными добавками в виде орехов и изюма? Все это важно знать заранее, чтобы выбрать подходящую для вашей семьи модель

Также подумайте о том, хотите ли вы готовить джемы и варенье в таком устройстве, ведь многие хлебопечки способны и на такое.

Разные модели хлебопечек могут иметь от 3 до 20 программ. Лучше заранее определить для себя, что именно вам понадобится, чтобы не переплачивать за лишние режимы. Кстати, некоторые модели позволяют создавать собственные рецепты, что тоже очень удобно.

У хлебопечек может быть большое количество программ – вплоть до 20

Поговорим и о других специальных возможностях хлебопечек:

• таймер. Эта функция заставляет устройство отключаться и включаться в определенное время – это позволит загружать необходимые ингредиенты, например, с вечера, чтобы утром вы могли есть свежеиспеченный хлеб;
• подогрев. Некоторые модели более часа после приготовления могут сохранять хлеб теплым;
• диспенсер. Он позволяет добавлять в тесто изюм, семечки или орехи.

Топ-10 самых лучших хлебопечек по мнению покупателей на сегодняшний день

Особенным спросом у покупателей пользуются недорогие хлебопечки с умеренной мощностью. Они позволяют готовить все основные виды хлеба и сдобную выпечку, а стоят при этом достаточно дешево.

Centek CT-1415

Недорогая хлебопечка поддерживает 15 программ и может создавать несколько видов хлеба в форме кирпичика. Оснащена функциями замеса теста, поддерживает выбор размера буханки и степени запекания. Есть отложенный старт и опция сохранения температуры.

Средняя цена хлебопечки Centek составляет 6800 рублей

Kenwood BM260

В рейтинге лучших хлебопечек для дома 2021 года присутствует агрегат для создания буханок массой до 1 кг. Поддерживает 11 автоматических программ, умеет готовить не только хлеб и выпечку, но и варенье. Оснащен диспенсером и таймером, позволяющим отложить старт, есть возможность настроить степень запекания.

Цена печки Kenwood стартует от 11000 рублей

Galaxy GL2701

Популярная бюджетная печка поддерживает 19 программ. Возможности у агрегата скромные, максимальная масса буханок составляет всего 700 г. Но для большинства пользователей этого хватает. К преимуществам модели можно отнести наличие режима для быстрого выпекания.

Купить хлебопечку Galaxy можно от 4400 рублей

Midea BM210BCSS

Хлебопечка небольшой мощности выпекает буханки-кирпичики до 1 кг и предоставляет на выбор 12 программ. Поддерживает три уровня запекания, можно сохранять температуру внутри чаши после приготовления. Встроенный таймер позволяет настраивать отложенный старт.

Купить хлебопечку Midea в среднем можно от 5900 рублей

Gorenje BM900W

Бюджетная печка помогает создавать буханки до 900 г массой, работает с пшеничным и цельнозерновым тестом, готовит кексы, джем и даже сэндвичи. Среди плюсов можно отметить режим экспресс-выпечки и выбор размера и степени запекания булки.

Купить печку BM900W можно от 3900 рублей

Gorenje BM1400E

Еще одна печка от известного бренда поддерживает 12 режимов и оснащена двойной формой для выпечки. Предоставляет выбор размеров буханки от 1 до 1,4 кг, есть экспресс-программа и таймер. Комплектуется двумя лопатками для замешивания теста.

Купить хлебопечку BM1400E можно от 7400 рублей

Redmond RBM-M1920

Функциональная хлебопечка на 19 режимов позволяет программировать размер буханки до 750 г. Оснащена двумя лопатками и таймером, может поддерживать температуру после приготовления, чтобы хлеб оставался свежим.

Средняя стоимость RBM-M1920 составляет 5500 рублей

Redmond RBM-M1910

В рейтинге домашних хлебопечек заслуживает упоминания среднебюджетная модель от российского бренда. В устройстве предусмотрено 14 режимов работы и экспресс-программа. Модель укомплектована диспенсером, позволяющим добавлять в выпечку дополнительные ингредиенты.

Цена RBM-M1910 стартует от 7200 рублей

Kenwood BM 250

Популярная хлебопечка-кирпичик позволяет готовить бородинский, французский, пшеничный хлеб и кексы. Размеры буханок варьируются от 0,5 до 1 кг, в экспресс-режиме агрегат делает булки всего за час.

Купить Kenwood BM 250 можно от 9900 рублей

Stadler Form Baker One SFBM.990

Удобная хлебопечка подходит для приготовления разнообразного хлеба, десертной выпечки, сэндвичей и джема. Поддерживает широкие возможности программирования, масса буханок может составлять от 450 до 900 г. Предусмотрены диспенсер и экспресс-режим.

Цена хлебопечки Stadler начинается от 8200 рублей

На что смотреть при выборе

Процесс выбора хлебопечи достаточно сложен, а потому нужно учитывать большое количество критериев, чтобы выбрать подходящий вариант.

Вна­ча­ле можно составить список опций: их подразделяют на базовые и второстепенные. К базо­вым опциям отно­сят воз­мож­ность выбо­ра следующих пунктов:

• тем­пе­ра­ту­ра;
• вре­мя рабо­ты;
• вид выпеч­ки;
• порядок цик­лов заме­ши­ва­ния;
• сте­пе­нь про­жар­ки короч­ки.

Вес гото­вого хлеба или любой другой выпечки под­би­ра­ется с уче­том того, сколько людей живет под одной кры­шей. Как правило, большинство мнений склоняется к следующему расчету: 300 граммов хлеба на одно­го чело­ве­ка.

При выборе хлебопечки следует заранее рассчитать необходимый объем хлеба на семью

Также при выборе хлебопечи потенциальному пользователю нужно учитывать то, каким количеством про­грамм прибор обладает. Чем больше будет это число, тем функциональнее и при этом дороже будет устройство.

В процессе чтения инструк­ции по экс­плу­а­та­ции пользователь может обнаруживать крайне занятный нюанс – каждая программа имеет собственные настройки, на которые практически нельзя повлиять. Лишь на более простых моделях возможна ручная регулировка.

Автоматические программы невозможно поменять самому

Перейдем к списку дополнительных ­функций­. В них входят следующие опции:

• заме­ши­ва­ние теста без дрожжей;
• заме­ши­ва­ние теста для приготовления макарон или пиццы;
• при­го­тов­ле­ние варенья, каши или йогурта;
• таймер запуска;
• родительский контроль.

Еще одной не менее важной дополнительной функцией является под­дер­жа­ние задан­ной тем­пе­ра­ту­ры после отключения ­аппарата. В таком случае устройство в течение определенного времени оставляет приготовленный продукт горячим и хрустящим

Удобно, если хлебопечь умеет поддерживать определенную температуру

Перейдем к физическим составляющим хлебопечи. Во-первых, корпус: он может быть изготовлен из нескольких видов материала: пластик, полированная сталь, нержавейка. Во-вторых, рабочая емкость: её объем подбирают с запасом до 15% — так точно хватит на одну полную загрузку.

В таблице ниже мы уделим внимание всем категориям, по которым определяется лучшая хлебопечка

Харак­те­ри­сти­ка	Опи­са­ние	При­ме­ча­ние
Мощ­ность (Вт)	Чем выше циф­ра, тем быст­рее готовится продукт.	Среднестатистической семье подой­дет агре­гат мощностью до 650 Вт. Для еще большей семьи и гурманов лучше брать варианты, мощность которых до 900 Вт.
Объ­ем ведер­ка для ингредиентов	Чем выше показатель, тем дольше готовится выпечка.	Объ­ем выбирается с уче­том энергопотребления хлебопечи.
Количество сме­си­те­лей теста	Если у агре­га­та две лопат­ки, можно приготовить варе­нье, а если одна – то только булку и хлеб.	Съем­ные лопа­сти быст­рее моются, а вот несъем­ные служат доль­ше.
Фор­ма чаши	Может быть круглой или прямоугольной	Круглая форма чаши позволит достичь успехов в боль­шем количестве кулинарных экспериментов.
Уро­вень шума (дБ)	Допустимое значение – в районе 55–60 дБ.	Чем больше шума, тем боль­ше виб­ра­ции. Чем больше вибрации гене­ри­ру­ет хлебопечь – тем дискомфортнее человеку.
Дли­на шну­ра питания	Средняя длина такого шнура — почти 2 метра.	Чем длин­нее про­вод, тем более мобиль­ным станет устройство.
Запас памя­ти	В среднем срок памяти у хлебопечки составляет 5–65 минут.	Данная опция способна восстановить прибор после выключения.
Крыш­ка	Может быть съем­ной или фик­си­ро­ван­ной.	Съем­ная быст­рее про­моет­ся, а фик­си­ро­ван­ная будет служить доль­ше.
Систе­ма управ­ле­ния	Система управления может быть элек­трон­ной и меха­ни­че­ской.	Меха­ни­че­ская долговечнее, а элек­трон­ная – удобнее.

Каждый критерий должен быть учтен при выборе хлебопечи