Встроенная или обычная бытовая техника? сравниваем

Как выбрать холодильник?

Выбирая холодильник, в первую очередь следует учесть его размер – от этого зависит, как прибор встроится в гарнитур или, если вы выбираете отдельностоящую модель, в пространство кухни.

Для мини-кухонь до 7 кв. м подойдут узкие, но высокие модели – шириной 45-55 см и высотой аж до 2 м.

Узкий встроенный холодильник в интерьере маленькой кухни в хрущевке

Также имеет смысл присмотреться к небольшим холодильникам, встраиваемым под столешницу.

Желательно, чтобы холодильник имел систему охлаждения No frost, чтобы не беспокоиться об образовании наледи. Еще один положительный фактор выбора – наличие зоны свежести, в которой из-за нулевой температуры хорошо хранить охлажденное мясо, супы и прочее.

Что купить?

В минимальный «жизненно важный» набор техники для кухни входят:

• Варочная панель;
• Духовка;
• Холодильник.

В зависимости от потребностей домочадцев и площади кухни в список покупок можно добавить:

• Вытяжку;
• Посудомоечную машину;
• Мелкую бытовую технику (СВЧ-печь, кофеварку, миксер, комбайн, блендер и другие приборы).

Если кухня маленькая (площадью 5-7 кв. м), то, скорее всего, придется ограничиться минимальным набором – варочной поверхностью, духовкой да холодильником. Впрочем, «поиграв» с меблировкой и планировкой мини-кухни, можно постараться вписать узкую посудомоечную машину (шириной 45 см) и установить встроенную рециркуляционную вытяжку с выдвигающимся козырьком. Последняя позволит сохранить место для шкафчика. А тем, кто редко выпекает, можно посоветовать заменить духовку на СВЧ-печь с функциями конвекции и гриля.

Маленькая кухня с встраиваемой техникой – узкой посудомоечной машиной и плитой с варочной панелью с двумя конфорками

Почему стоит покупать именно встраиваемую технику?

В выборе кухонной техники есть два главных вопроса: как она работает и как она вписывается в интерьер. Решить второй вопрос не составляет труда – достаточно выбрать встраиваемую технику вместо отдельностоящей. Стоит она ненамного дороже, зато позволяет без ущерба функциональности создать идеальный дизайн и даже сэкономить драгоценные сантиметры. Да и ухаживать за кухней со встроенной техникой гораздо легче. Поэтому наш добрый совет, который мы хотим вам дать – встройте всё, что только можно!

Особенно актуальна встраиваемая техника для маленьких кухонь (единство всех поверхностей визуально облегчает тесное пространство) или интерьеров, оформленных в классическом стиле, где хром и металл не уместны.

Что купить?

В минимальный «жизненно важный» набор техники для кухни входят:

• Варочная панель;
• Духовка;
• Холодильник.

В зависимости от потребностей домочадцев и площади кухни в список покупок можно добавить:

• Вытяжку;
• Посудомоечную машину;
• Мелкую бытовую технику (СВЧ-печь, кофеварку, миксер, комбайн, блендер и другие приборы).

Если кухня маленькая (площадью 5-7 кв. м), то, скорее всего, придется ограничиться минимальным набором – варочной поверхностью, духовкой да холодильником. Впрочем, «поиграв» с меблировкой и планировкой мини-кухни, можно постараться вписать узкую посудомоечную машину (шириной 45 см) и установить встроенную рециркуляционную вытяжку с выдвигающимся козырьком. Последняя позволит сохранить место для шкафчика. А тем, кто редко выпекает, можно посоветовать заменить духовку на СВЧ-печь с функциями конвекции и гриля.

Маленькая кухня с встраиваемой техникой — узкой посудомоечной машиной и плитой с варочной панелью с двумя конфорками

Оптимальные значения высоты для разных агрегатов

Высота установки вытяжки над плиткой определяется с учётом 2-х составляющих – типа варочной поверхности и конструктивных особенностей расположения оборудования для конкретной кухни. Необходимо понимать, что высоту никогда не «привязывают» к размерам воздухозаборника, комплектующим элементами или типу устройства.

Единственное исключение из правил – кухни с низкими потолками, где выдержать рекомендованное расстояние между варочной поверхностью и вытяжкой не представляется возможным.

Горизонтальные решения

Точно определить, на какой высоте устанавливать вытяжку, можно лишь при наличии данных о типе используемой кухонной плиты. Исходя из этого, и подбирается расстояние между притоком и вытяжкой. Указанный вид оборудования устанавливается с учётом целого ряда параметров (типа варочной поверхности, производительности заборного агрегата и т.п.).

Соотношение между ростом человека и высотой установки прибора

Но какое расстояние считается оптимальным по соотношению безопасности и эффективности?

Норма для каждого устройства своя, но существуют принятые стандарты, носящие преимущественно рекомендационный характер:

• расстояние между вытяжкой и конфорками газовой плиты – от 65 до 85 см;
• минимальное значение удаленности от варочной панели электрического типа – 60 см, а максимальное – 80 см.

Указанные данные справедливы лишь для аппаратов, фиксируемых строго по горизонтали.

Видео по установке агрегата горизонтального типа

Наклонные агрегаты

Агрегат наклонного типа

При монтаже моделей наклонного типа, крайне важно, чтобы расстояние между плитой и вытяжкой соответствовало следующим значениям:

• от 35 до 45 см при работе с электрической плитой;
• от 55 до 65 см – для газовых конфорок.

В условиях реальной кухни вентиляционные аппараты принято устанавливать там, где эксплуатация будет не только эффективной, но и удобной для хозяйки. Указанные выше расстояния – экспериментально установленные значения, подтвержденные годами практики. Рассчитать их можно и самостоятельно, вот только придется учесть ряд переменных:

• площадь кухни;
• планировочные особенности помещения;
• ориентировочная площадь варочной поверхности;
• производительность и тип вытяжки;
• рост членов семьи, домохозяйки.

Если не соблюдать установленную дистанцию и повесить агрегат слишком низко, существует высокая вероятность того, что устройство будет функционировать в условиях постоянного нагрева. А это чревато преждевременным выходом из строя верного помощника. К тому же, если вытяжка установлена слишком низко над электрической плитой, пользоваться ей будет просто неудобно.

Видео по установке агрегата наклонного типа

На основе десятилетий практической эксплуатации специалисты сформировали собственные рекомендации, касающиеся того, на какой высоте вешать вытяжку. Есть негласные правила для агрегатов, размещаемых над основанием газовой горелки. Они указываются в пользовательской инструкции или рекомендациях по монтажу, которые прилагаются к каждой модели вытяжного агрегата.

Вот лишь несколько примеров:

1. Изделия от компании Bosch традиционно считаются одними из самых качественных на рынке. Средняя мощность агрегатов составляет 650 м3/ч. Повесить вытяжку указанной производительности лучше на расстоянии 65 см от поверхности конфорок.
2. Решения, выпускаемые брендом Shindo, характеризуются надёжностью и доступностью. В большинстве своем речь идёт о горизонтальном устройстве средней мощности. Средняя производительность аппаратов – 450-500 м3/ч. Кухонная вытяжка монтируется на высоте 75 см над электроплитой. Над открытым пламенем горелки устройство не должно находиться.
3. Продукция отечественного бренда Сатурн не может похвастаться высокой мощностью, но в то же время производительности в 240-300 м3/ч будет достаточно для среднестатистической хозяйки. Рекомендуемое расстояние до вытяжки – 75-80 см от конфорки.

Какую продукцию покупать и от какого бренда – решать только вам, но в плане высоты монтажа агрегаты практически идентичны. Следует отметить, что расстояние от поверхности газовой плиты до вытяжки определяют по ряду важных требований:

• удобство в процессе эксплуатации;
• нивелирование вероятности самовозгорания (в особенности, если рядом находятся столы с другими бытовыми устройствами);
• эффективный забор грязного воздуха над плитой, печкой.

Учитывая перечисленные требования, можно утверждать, что наиболее безопасная и приемлемая величина расстояния от варочной поверхности к вытяжке находится в пределах 70-90 см.

Обзоры встраиваемой техники

20 октября 2020

обзор функций

Пять варочных панелей ведущих производителей: Bosch, Candy, Electrolux, Hansa, Gorenje. У каждой модели есть интересные особенности, присмотритесь к ним. О многих функциях варок вы даже не подозреваете!

6 августа 2020

обзор рынка

Посудомоечные машины шириной 60 см: Electrolux, Bosch, Candy, Zigmund & Shtain, Midea

5 посудомоечных машин шириной 60 см известных брендов: Electrolux, Bosch, Candy, Zigmund & Shtain, Midea. Новинки и модели, успешно продающиеся уже несколько лет.
Выбирайте ту, что подходит именно вам.

3 августа 2020
+1

обзор рынка

Бытовая техника: 10 ярких новинок 2020

Какая бытовая техника первой половины 2020 гг стала наиболее популярной у российских потребителей? Мы выбрали 10 новинок: холодильник, СВЧ-печь, аэрогриль, погружной блендер, кофемашина, пылесос, посудомоечная машина, выпрямитель для волос, «умный» дом и телевизор.
Хотите узнать больше?

1 марта 2020
+4

интервью

АSCOLI: недорогие холодильники с итальянским шармом

Купить недорогой, но красивый холодильник, который прослужит долгие годы, можно даже в наше непростое время. Российский рынок активно завоевывает бытовая техника АSCOLI. Кто это, и стоит ли доверять новому бренду, решайте, узнав подробности из интервью.

19 февраля 2020
+4

обзор функций

Холодильники для богатых

Какие холодильники выбирают успешные люди? Те, у которых площадь кухни равна размерам среднестатистической российской квартиры, а цена не является решающей характеристикой? Немецкие компании Liebherr и Miele предлагают миллионерам новые модели встраиваемых холодильников, морозильников и винных шкафов.

26 декабря 2019
+1

обзор бренда

ТОП 10 самых интересных новинок LG

Представляем вашему вниманию ТОП 10 самых неожиданных и интересных новинок LG в 2019 г. Именно они будут создавать тренд и радовать нас в новом 2020 г.

25 декабря 2019
+4

обзор рынка

Итоги 2019 года: наша версия

В конце декабря принято вспоминать ушедший год, вот и мы традиционно представляем свою версию итогов 2019 года.

10 декабря 2019
+1

обзор рынка

Выбираем подарки на Новый год

Скоро самый любимый праздник — Новый год, и уже пора покупать подарки для близких.
Мы выбрали 10 новинок бытовой техники, которые станут отличным подарком.
Ведь мы протестировали работу каждого из этих устройств, и поэтому уверены в их качестве.
«Мы тестируем, вы покупаете лучшее».

2 декабря 2019

обзор рынка

Бытовая техника — 10 лучших новинок осени

Осень 2019 стала историей: новая выставка в России, октябрьский смартфонопад, не всегда честная «Черная пятница», растянувшаяся на две недели. В общем, новостей много.
В этом обзоре мы собрали 10 новинок бытовой техники, которые стали самыми популярными у читателей сайта.

Виды встроенной мебели

При создании мебели подобного типа используют либо каркасные, либо щитовые конструкции. У каркасных конструкций в качестве элементов ограждения используют внутренние перегородки помещения. Именно эти варианты обычно ставят в нишевые места или монтируют в углу.

У щитовых конструкций есть и бока, и пол, и потолок, а также несколько секций, поэтому их можно использовать как отдельный вид мебели, а не только для встроенной функции.

Встроенные шкафы в интерьере располагают по одному из следующих решений:

• Пристенные шкафы. Этот вид устанавливают вдоль стены, или размещают в ниши, можно использовать даже ниши сложной формы. Создают их во весь рост, поэтому они очень вместительные и используют все доступное пространство. Двери устанавливают распашного или купейного типа.
• Шкафы-перегородки. В реальной жизни они выглядит как два шкафа, которые стоят спиной друг к другу. Это удобный способ разделения пространства на зоны, не теряя функциональности.
• Гардеробная. Представляет собой скопление нескольких шкафов, которые формируют мини-версию комнаты.

Как видите, встраиваемые конструкции могут состоят и из одного небольшого шкафчика, и из сборной стенки.  И при этом они занимают намного меньше места, чем типичные шкафы.

Стоит ли покупать встраиваемую технику на старую кухню

Столешница износилась, дверца на шкафе висит не так ровно, как прежде, и слегка отходит, да и тумбочка постоянно скрипит. Стоит ли в такую кухню купить новую бытовую технику встроенного типа, или лучше поменять все сразу? Конечно, полноценная замена мебели и покупка техники обойдется дороже, чем установка в уже имеющийся гарнитур, но стоит задуматься о ряде моментов, которые помогут решиться на полноценное обновление.

1. Невозможно подобрать в имеющуюся мебель подходящие по размерам модели. Это значит, что монтаж будет осложнен необходимостью подгонки имеющихся вещей. Где-то потребуется вырезать, где-то, наоборот, нарастить. Это может повлиять на конечную цену установки, не каждый мастер возьмется переделывать, ведь гораздо легче делать все с нуля.
2. Одним из важных преимуществ встроенной техники является возможность расположить ее в любом месте, так, чтобы это было удобно. Если кухня уже обставлена, то этот плюс сходит на нет. Свобода действий по созданию идеальной обстановки существенно снижается, а точнее — ее просто нет.
3. Купили новую технику в старый интерьер, все подогнали, поставили, куда получилось. Прошло несколько лет, радость иссякла, а мебель все также раздражает. Решили ставить новую. Все, что было с трудом сделано, требуется разобрать, чтобы провести ремонтные работы. А мебель теперь нужно выбирать опять с оглядкой на купленную совсем недавно технику. Снова неудобства и сложности, а также лишние денежные затраты.

Итак, установка новой техники в старую мебель — нецелесообразное предприятие. На первый взгляд, кажется, что это отличный способ сэкономить, но если просчитать, во что это выльется позже, то окажется, что цена за новую кухню, технику и работы существенно ниже, чем если делать то же, но растянуть на несколько лет. А также это трудоемкое занятие с лишней тратой времени.

Как выбрать посудомоечную машину? И нужна ли она вам?

Говорят, что тот, кто хоть раз помыл посуду в посудомойке, больше никогда от нее не откажется, каким бы закоренелым консерватором бы ни был. Пожалуй, мы согласимся с этим утверждением, ведь она не только экономит драгоценное время, но и воду. А еще она справляется с мытьем посуды гораздо лучше – со столетним слоем жира на сковородке она разделается за один цикл.

В то же время, без нее правда можно прожить. Если ваша кухня очень маленькая, возможно, от ПММ можно отказаться. Хотя… вы можете купить узкую ПММ (шириной 40-45 см), рассчитанную на 10 комплектов посуды или настольную модель на 6 комплектов.

Узкая встроенная посудомоечная машина на 10 комплектов

Как выбрать идеальную посудомоечную машину?

• Желательно покупать модель с вместимостью в 2-3 раза больше необходимого минимума, чтобы можно было копить посуду и запускать прибор лишь раз в день, да к тому же умещать кастрюли и сковородки.
• Хорошо, если машина может работать в режиме половинной загрузки, имеет функцию турбо-сушки, защиту от протечек. Оптимальное количество программ – 5-6.

Подробнее смотрите в материале: 11 вещей, которые нужно знать перед покупкой посудомоечной машины

Положительные стороны встроенной мебели

• Монолитность. Ранее мы уже упомянули, что обычные перегородки отсутствуют у подобной мебели, поэтому она использует стены комнаты. За счет плотного прилегания пространство помещения используется наиболее правильно.
• Нестандартная конфигурация. Особенно хорошо будет смотреться встроенная мебель в необычных постройках, потому что ее можно сделать любого габарита, в отличие от обыкновенных комнатных гарнитуров. Плюс такой мебелью удобно корректировать помещение.
• Устойчивость. Вряд ли встроенный гарнитур поедет или покосится, так как он крепится непосредственно к стене.
• Вместительность. Встроенную мебель можно оборудовать дополнительными полками и шкафчиками, так что это прекрасный вариант хранения.
• Экономичность. Речь идет и об экономии материала, следовательно, денег, и пространства в комнате.

Типы вытяжек

На сегодняшний день отечественный рынок предлагает потребителю два типа вытяжных устройств: проточные и циркуляционные. В зависимости от типа прибора, уже очищенные воздушные массы через общедомовую систему вентиляции выбрасываются в атмосферу (проточные), либо возвращаются обратно в помещение (циркуляционного типа).

Достоинства проточных вытяжек в их высокой производительности, которая, к слову, очень зависит от качества вентиляционной системы дома.

Недостатком считается достаточно сложный монтаж и обязательная организация притока свежего воздуха в необходимом объеме.

Достоинства «кухонных зонтов» циркуляционного типа в простоте монтажа, отсутствии воздуховодов и соединении с общедомовой системой вентиляции.

Недостатком можно считать посредственную производительность и высокую стоимость расходных материалов.

Важно! При работе проточных вытяжек в кухне возникает небольшое разряжение. В область низкого давления (по законам физики) устремляются воздушные массы из других помещений, в том числе и из туалета

Без грамотно организованного притока свежего воздуха, в кухню будет затягиваться воздух из вентиляции санузла с запахами канализации всего подъезда.

На сегодняшний день практически все модели вытяжных кухонных зонтов выпускаются в шести вариантах конструкции корпуса. Рассмотрим каждый из них более подробно.

Подвесные

Подвесные вытяжные зонты бывают только циркуляционного типа (не требуют подключения к вентиляционной системе). Они крепятся на стену непосредственно над варочной панелью. Идеальный вариант выбора для маленьких кухонь.

Достоинства:

• низкая стоимость в сравнении с другими типами подобных устройств;
• простой монтаж.

Недостатки:

невысокая производительность.

Подвесная вытяжка

Купольные

Купольные или каминные выполнены в виде зонта, который своей «широкой стороной» располагается непосредственно над варочной поверхностью, а «узкой», уходит в систему вентиляции. Купол крепиться к стене. Воздуховод монтируется на купол и к «вентиляционному окну» либо отводится непосредственно за пределы помещения.

Достоинства:

• эстетичный дизайн;
• высокая производительность.

Недостатки:

Необходимость в обустройстве приточной вентиляции.

Купольная вытяжка

Встраиваемые

Встраиваемая техника крепиться внутри кухонного шкафа. Такая форма корпуса позволяет спрятать всю конструкцию вытяжки, оставляя «на глазах» только привлекательную лицевую панель с органами управления. Прекрасный вариант для тех, кто «лишней конструкцией» не хочет портить интерьер помещения.

Достоинства:

• Не занимает места.
• Не портит интерьер.

Недостатки:

• Имеет более высокую стоимость.
• Требует навыков при установке.

Встраиваемая вытяжка

Домино

Одни из самых современных вариантов конструкции, которая устанавливается внутри столешницы (непосредственно возле варочной поверхности) и «выезжает» из нее при включении плиты. Очень удобный вариант для малогабаритных кухонь.

Достоинства:

• Компактность.
• Эффектный дизайн.

Недостатки:

• Высокая стоимость.
• Сложность установки.
• Низкий КПД.

Вытяжка домино

Островок

Данный тип оборудования представляет собой классический кухонный зонт с потолочным креплением. Лучший вариант для очистки воздуха над кухонным «островком» или отдельно стоящей плитой.

Достоинства:

• Высокая производительность.
• Большой выбор дизайнерских решений.

Недостатки:

• Сложность монтажа.
• Высокая стоимость.
• Внушительные размеры

Вытяжка островок

Модели с выдвигающейся панелью

Выдвижная вытяжка или слайдер в сложенном состоянии имеет минимальные размеры. При работе из основного корпуса выдвигается дополнительная панель, которая перекрывает весь периметр варочной поверхности. Такая конструкция может быть проточного или циркуляционного типа. Идеальный вариант в случае дефицита пространства.

Достоинства:

• Значительная экономия места.
• Хорошая функциональность.
• Высокая производительность.
• Вписывается практически в любой интерьер.

Недостатком можно считать высокую стоимость.

Вытяжка с выдвигающейся панелью

Выбираем встроенную кухню: преимущества и особенности

Как правильно выбрать встроенную кухню?Первый вопрос, который требует ответа: будет ли заказан новый гарнитур или придется искать решение для старой мебели. Оптимальный вариант – конструирование кухонного гарнитура под выбранный комплект техники. Преимущества:

Кухня со встроенной техникой

В маленьких кухнях можно значительно увеличить площадь внутри мебели для хранения за счет покупки компактных приборов.

Проект микро-кухни с замаскированной техникой

При заказе мебели под купленную технику удается идеально подогнать детали и разместить плиту, духовой шкаф, холодильник так, чтобы пользоваться ими было максимально удобно.

Второй шаг – составить перечень устройств, которые необходимы. Минимальный комплект – плита, духовка и вытяжка. Если места в кухне очень мало, рассмотрите возможность встроить небольшой холодильник – освободится площадь для стола.

Нестандартное решение: максимум техники на минимальной площади

В кухнях площадью до 12 м2 удается встроить, кроме минимального комплекта, еще и посудомоечную и стиральную машину. А в просторных кухнях-столовых возможности по встраиванию полезных приборов ограничиваются только потребностями владельца и размером суммы, которую он готов потратить на технику.

Составили список? Остается выбрать, какой фирмы и какую встраиваемую технику приобрести. Несколько полезных советов:

1. Выбирайте приборы одного производителя, желательно из одной модельной линии, чтобы добиться стилистического единства фасадов и лицевых панелей.

Лицевые панели из одной серии

1. Прежде чем подбирать модели, определитесь с типом варочной поверхности и духовки: газовые или электроприборы. Если планируете покупку электрических устройств, проверьте и подготовьте проводку.

1. Предварительно спланируйте место установки каждого устройства, чтобы определиться с точкой монтажа и типом вытяжки.

Профессиональное планирование пространства

1. Рассмотрите несколько вариантов комплектов встраиваемой техники для кухни в одном ценовом сегменте, выбирайте приборы с оптимальным набором функций – не переплачивайте за те функции, которые вам не нужны.

1. Главное правило! Не экономьте, покупая дешевую технику от неизвестных производителей.

Почему нельзя экономить? Возможности для ремонта встроенной техники ограничены. Чтобы заменить деталь, приходится демонтировать устройство, а после замены или ремонта проводить повторную установку и подключение. Именно поэтому встроенные модели на порядок дороже классических образцов, ведь себестоимость производства намного выше.

Правила выбора встраиваемой техники для кухни

При выборе встраиваемой бытовой техники для кухни следует обращать внимание на следующие критерии:

Габариты кухни

Если данное помещение имеет большую площадь, на размер техники можно не обращать внимание. В крупногабаритных кухнях можно разместить изделия любых размеров

Для маленьких помещений подойдут только компактные, узкие или ультраузкие модели.
Число домочадцев. От количества членов семьи также зависят габариты техники, а также виды необходимых изделий. Так, для одного человека или семьи из двух человек достаточно варочной поверхности с двумя конфорками. Для большой семьи нужна большая плита и духовка. Для одного-двух человек посудомоечная машина не является необходимостью. Для большой семьи данная техника нужна, чтобы освободить хозяйку хотя бы от этого вида работы.
Потребности семьи в технике. Так, если хозяйка никогда не использует духовой шкаф для готовки, не обязательно укомплектовывать им кухню.
Мебель. Встраиваемая техника размещается внутри кухонного гарнитура. Следует подбирать устройства таким образом, чтобы их габариты соответствовали размерам шкафчиков.
Стоимость. Чтобы купить качественную технику, не обязательно переплачивать. Многие производители предлагают хорошие устройства по разумной цене. При этом следует учесть, что их функциональность будет ограничена.

Встраиваемая техника – аргументы «ЗА»

Многие думают, что стоимость моделей техники, которые встраиваются, намного выше, чем у стоящих отдельно.

Но на самом деле это не так. И зависит, по большей части только от вашего выбора. Ведь бывают и такие отдельно стоящие модели, стоимость которых даже дороже, чем у встроенных.

Главное – выбирать с умом.

Другие преимущества:

экономия пространства – это особенно важно, если кухня небольшая;

всё скрыто за единым фасадом – это стильно выглядит и эргономично;

отсутствие дополнительных проблем при эксплуатации и уходе;

прекрасно смотрится во всех стилях интерьера, кроме классического.

Кухня со встроенной техникой идеально впишется практически в любой интерьер за исключением классического стиля.

Встроенная техника – это не только экономия места.

Из-за особенностей конструкции такая техника отлично подходит для обустройства небольших кухонь без потери их функциональности. Например, некоторые модели духовых шкафов совмещают в себе три прибора: мультиварку, духовку и СВЧ-печь.

Вот пример такого духового шкафа от ElectroLux.

Рецепты для встраиваемой техники

16 сентября 2014
+1

суфле

Шоколадное суфле с соусом Anglaise

Нам понадобится:

Для суфле:
Молоко — 200 мл
Мука – 1 ст.л.
Масло сливочное — 1 ст.л.
Сахар — 4 ст.л.
Яичные желтки – 5 шт.
Яичные белки – 7 шт.
Черный шоколад – 140 г
Соль – ½ ч. л.

Для соуса Anglaise:
Ванильные палочки – 2 шт.
Сливки 35% – 250 мл
Молоко – 125 мл
Сахар – 2 ст.л.
Желток – 6 шт.
Соль – ½ ч.л.

16 сентября 2014

филе утиное

Утиное филе с хрустящими овощами

Нам понадобится:

Утиное филе — 300 г
Масло оливковое – 2 ст.л.
Брокколи – 150 г
Цветная капуста — 150 г
Савойская капуста – 150 г
Соль – 1 ч. л.
Перец – ½ ч. л.
Винный соус

16 сентября 2014

салат

Салат со свеклой, козьим сыром и кедровыми орешками

Нам понадобится:
Ингредиенты для салата:
Свекла — 300 г
Козий сыр – 100 г
Кедровые орешки – 50 г
Микс-салат – 40 г
Соль
Перец
Соус свекольный

29 января 2013
-1

грибы

Рецепты на микроволнах: шампиньоны фаршированные

Фаршированные шампиньоны хороши как горячие, так и холодные. Начинки могут быть самые разные. Можно сделать ассорти из шампиньонов, фаршированных разными начинками. Промойте шампиньоны холодной водой, уложите в стеклянную кастрюлю так, чтобы ножки были обращены к центру, а шляпки — к краям кастрюли. Закройте крышкой. Готовьте в течение 3—5 минут на средневысокой мощности или в автоматической программе «Овощи»…

29 января 2013

грибы

Рецепты на микроволнах: заливное из белых грибов

Замороженные или свежие чистые белые грибы нарежьте произвольно на кусочки одинакового размера. Положите их в 2-литровую высокую неметаллическую кастрюлю, добавьте воду, закройте крышкой и готовьте в автоматической программе «Овощи» или на мощности 800 Вт в течение 7—8 мин. Оставьте грибы в бульоне на 5 минут для «устойки». Процедите бульон. Грибы остудите и мелко нашинкуйте. Замоченный желатин распустите в бульоне в микроволновой печи в течение 1—2 минут на средневысокой мощности, но не кипятите…

29 января 2013

салат

Рецепты на микроволнах: салат из цветной капусты

Рецепт этого легкого и вкусного салата для праздничного случая проверен временем. Его можно найти в любой толковой кулинарной книге. Ингредиенты этого салата мы будем готовить в микроволновой печи. На 6 порций по 150 г. Возьмите стеклянную кастрюлю объемом 1,5—2 л с крышкой. Положите соцветия цветной капусты и резаные грибы, закройте крышкой и готовьте в микроволновой печи с инвертором на средневысокой мощности в течение 5—7 минут…

29 января 2013

салат

Рецепты на микроволнах: салат из шпината с беконом

Возьмите стеклянную кастрюлю объемом 1,5—2 л с крышкой. Положите в нее замороженный шпинат и резаные грибы, закройте крышкой. Поместите кастрюлю в микроволновую печь, установив мощность на 800 Вт, и поставьте время 5—6 минут. После звукового сигнала таймера перемешайте содержимое кастрюли и оставьте ее под крышкой на 5 минут для «устойки». Остудите. Мелко нарежьте готовые грибы и шпинат. Бекон и яйцо нарежьте мелкими кубиками, перемешайте со шпинатом и грибами…

12 января 2013
+2

креветки

Креветки в беконе с черносливом от шеф-повара Александра Селезнева

После баньки самое время освоить тарелочку креветок. Отваренные в просторной кастрюле они, конечно, всегда идут хорошо. Но много лет подряд! Хочется уже чего-то новенького. И на этот банный случай у знаменитого шеф-повара Александра Селезнева есть достойный ответ с пожеланием «легкого пара». Сегодня будем творить кулинарный шедевр с помощью последней модели СВЧ-печи Panasonic. Итак, готовы попариться и как следует закусить? Тогда приготовим креветки в беконе с черносливом по рецепту от Александра Селезнева.

12 декабря 2012
+5

мясо птицы

Куриный рулет с грибами

Праздники уже стучаться в наши двери и нам хочется удивлять и вдохновляться. Предлагаю порадовать наших домашних нежнейшим рулетом из курицы, который очень просто готовить, рулет станет «королем» праздничного стола, а все гости будут в восторге! Составляем список для похода в магазин…

18 мая 2012

кофе

Кофе со взбитым яйцом и мускатным орехом

Понадобится: яйца — 4 шт, сахар — 4 шт, молоко холодное — 0,5 л, кофе холодное — 0,5 л, мускатные орехи. Приготовление: кофе со взбитым яйцом и мускатным орехом. Взбить яйца с сахаром, затем вылить в кофе с молоком. Подавать охлажденным в стакане с небольшим количеством мускатных орехов.

Как выбрать духовку?

Духовой шкаф может быть газовым или электрическим. Последний вариант более многофункционален. Он может иметь не только функции конвекции (в газовых духовках эта функция есть не в каждой модели), двухуровневого нагрева и гриля, но и разморозки продуктов, а также режим 3D, который позволяет готовить несколько блюд сразу. В некоторых духовках можно даже разогревать еду как в микроволновке, что особенно актуально для маленьких кухонь (хотя, все же делать это не так удобно, как в отдельной СВЧ-печи).

Духовка может быть зависимой и независимой от варочной панели. О зависимой мы уже сказали. Чем же хороша независимая? Она позволяет вам выбрать более удобное и рациональное место для встройки, например, на уровне глаз, а также выбрать приборы разного размера. Кроме того, независимая духовка полезна в том случае, если варочная панель – газовая, а духовку вы хотите электрическую.